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东北饺子的做法

天天去外面吃饭,说实在的大三门峡市癫痫病医院最好哪家排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍东北饺子,可以根据下面的步骤自己做一下。

1.将1斤左右面粉和冷水和在一起,软度适中,揉成光滑的面团,盖上湿纱布放置半小时左右醒醒。

2.用刀切或手揪成几个小面团,然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条。

3.刀切或手揪成一个个小面剂子。(我没学会用手揪面,只能用刀切,横切一刀,再把面条滚动90度切一刀)

4.然后将这些小面剂子用手掌按扁,左手转皮,右手拿擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮。

5.在醒面的毕节市重点癫痫病医院时间,把大白菜6叶、香菇10个、香葱5根摘洗干净切碎,加入两勺食用油放置5分钟左右再加两勺盐拌匀。

6.把搅好的肉馅加入切碎的姜末、两勺料酒、一个鸡蛋、两勺盐、一勺胡椒面、一勺花椒面、小半勺的鸡精和味精顺一个方向搅上劲。

7.把腌入味的白菜稍挤水分,加入和好的肉馅拌匀。

8.将肉馅放入皮中间,先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,捏成月牙形。

9.我另外包了一些做锅贴饺子的。

10.秦皇岛市哪里可以医治羊癫疯将冷水烧开,包好的饺子下锅并用漏勺反面顺着锅沿朝一海东市互助土族自治县哪个医院治得好母猪疯个方向划动,以防饺子粘连,在沸腾时添少许冷水再烧,反复两三次煮至饺子浮上水面即可。

11.把煮好的饺子捞出装在盘中,再倒上一碟陈醋蘸饺子吃。

12.这是我做的锅贴饺子。

今天的东北饺子介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。