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烤鳗鱼片应该怎么做

在制作烤鳗鱼片的时候,需要准备的是一些鸡蛋,还有就是食盐和鸡汤粉,包括在上面撒一点白砂糖,这样会有一种酸甜的口感,再加上咸咸的味道,吃起来还是很不错的,尽量的烘干,去掉里面的水分。

材料

主料:鸡蛋6个。烤鳗鱼若干

做法

1.鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用

2.烤鳗切成粗条,备用

3.平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热

4.在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条

5.用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷河南省治疗羊羔疯的公立医院起。

6.可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可

7.8.用竹帘将蛋卷整酒泉哪能治疗癫痫病形。(如没有可省略)

9.冷却定型后,切块装盘即可。

材料

鳗鱼一条、生抽、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、大蒜、百银川治疗癫痫病哪家好里香、蜂蜜、茴香

做法

1、将鳗鱼洗净,沿着骨头将肉剔出,不要剔断(这步骤比较难,主要是鳗鱼比较滑,刀又不够锋利)。

2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段,放入由生抽,料酒、生姜,胡椒粉,五香粉、茴香少量大蒜北京的癫痫医院排名怎么样调好的汁里腌制2个小时。

3、烤箱预热,烤盘上包上锡纸,刷上油,170度烤二十分钟左右。期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。